Fiecare dintre noi selectează prăjitura preferată în funcție de gusturile personale: cu ciocolată neagră, cu ciocolată albă, cu fructe, dulce, mai puțin dulce. Iar de cele mai multe ori prăjitura noastră preferată este… perfectă. Pentru Grace Couture Cakes însă, căutarea perfecțiunii începe în laborator: de la idee, dezvoltarea rețetelor, selectarea ingredientelor potrivite de la cei mai buni furnizori, teste, decor.
Este munca de câteva luni de zile a unei întregi echipe, înainte ca o nouă gamă să ajungă în portofoliul nostru. Iar atunci când a luat naștere ideea Éclair Affair, ne-am dorit să creăm éclair-ul care te va face cu siguranță să te îndrăgostești. Éclair-ul perfect pentru o aventură guilt free.
Cum îl recunoști?
Coaja – Coaja éclair-ului trebuie să fie maron- auriu, subțire și ușor crocantă. La Grace Couture Cakes, coaja respectă rețeta clasică franțuzească, folosind unt, ou, lapte, de éclair din Franța. Se numește ”coajă de éclair” pentru că după coacere interiorul trebuie să fie gol.
Forma – Éclair-ul trebue să fie drept, lung și fără crăpături. Baza, de asemenea, trebuie să fie dreaptă.
Glazura – În locul fondantului, am ales pentru gama Éclair Affair glazuri rafinate, pe care le producem noi, potrivite cu aromele și textura fiecăruia dintre cele 10 éclair-uri.
Crema – cremele sunt fine, dezvoltate de la zero, din ingrediente atent alese. Vei simți imediat diferența, în comparație cu cremele grele din cofetăriile ce folosesc premix-uri.
Textura – éclair-ul trebuie să aibă coaja puțin crocantă, păstrând astfel difereța de textură dintre coajă și cremă.
Gust – éclair-ul perfect nu este foarte dulce, zahărul fiind folosit doar pentru pune în valoare celelalte arome.
Coffee Cream, Strawberry Crunch, Gold Vanilla, Hazel Gianduja, Cherry-Blueberry, Pistachio Fruits, Coconut Dream, Chocolate Mood, Raspberry Blush și Caramel Cream sunt cele 10 éclaire delicioase pe care te invităm să le descoperi.
Care este preferatul tău?
Produsele din gama Éclair Affair pot fi comandate în cutii de 5 bucăți sau pot fi incluse în mix-ul de candy bar pentru evenimente speciale. În premieră în România, éclairele de la Grace Couture Cakes pot fi personalizate, personalizarea fiind realizată pe ciocolata belgiană de cea mai bună calitate.
Ziua nunții este pentru miri una dintre cele mai importante zile din viața lor de cuplu, iar petrecerea prin care o celebrează trebuie să fie pe măsură. În plus, se spune ca mireasa trebuie să se simtă ca o prințesă în această zi – frumoasă, răsfățată, înconjurată de frumos. Dacă și tu visezi la o nuntă de inspirație regală, îți propunem un mix de candy bar și torturi care îți vor transpune invitații într-o lume cu totul și cu totul specială.
Tema propusă de Grace Couture Cakes este Royal Wedding, dar o poți folosi ca inspirație și dacă visezi la o nuntă în stilul Holywood Glam.
Ce paletă de culori alegi Alege dulciuri în nuanțe de alb și ivoire, dar și pasteluri delicate – bej, vanilla, rose, cu accente prețioase de auriu și argintiu. Accentele de culoare sunt date de fructele de pădure proaspete.
Ce dulciuri se potrivesc Gândește-te la celebra replică ”Let them eat cake”, atribuită reginei Franței, Marie Antoinette. Specialiștii Grace Coture Cakes îți propun un mix variat, compus din dulciur rafinate și adaptat numărului de invitați:
minitorturi marțipan cu decor baroc și flori realizate manual din pastă de zahăr
mini naked cakes
Essential cakes
minitarte de lămâie cu glazura
minitarte cu bezea
mousse au chocolat la pahar
macarons cu glazură oglindă
cake pops cu decor floral
cupcakes cu decor flori din pastă de zahăr
minipavlova
tort Signature în editie specială, cu glazură în 2 culori
macarons de cocos
biscuiți personalizați
torturi de nuntă Signature cu décor personalizat
Ce locație să alegi Poți alege o locație specială, precum un conac, un palat sau locație în aer liber căreia îi poți da un aer regal, prin décor. Noi am ales Palatul Noblesse (www.palatulnoblesse.ro) – Centru de artă și evenimente, pe care ți-l recomandăm cu drag pentru evenimemte intime, pline de stil.
Detaliile care fac diferența Alege aranjamente florale simple, în culori intense, precum cele propuse de Dual Events (www.dualevents.ro). Vazele sunt aurii sau argintii, dar simple, integrându-se perfect în decorul somptuos al palatului. Suporturile pentru dulciuri au accente metalice, iar o parte din dulciuri au un decor de inspirație barocă .
În ultimii ani, tot mai multe cupluri simt presiunea de a găsi o temă pentru a-și personaliza petrecerea de nuntă, urmând un trend internațional ce a strâns foarte mulți adepți. Unele cupluri transpun cu ușurință pasiunile comune sau detalii din relația lor în elementele nunții – invitații, locație, decor, aranjamente florale, candy bar și tortul de nuntă.
Dacă nu îți dorești să folosești detalii personale în petrecere, recomandarea specialiștilor e de a găsi un alt element central care să contureze evenimentul.
Dana Rogoz (www.danarogoz.ro), una dintre cele mai creative persoane atunci când este vorba de organizarea unui eveniment, ne arată cât de ușor este să creezi o poveste specială. Dana a ales ca locație pentru o ședință foto în această temă restaurantul Simbio (www.simbiokb.ro), torturi Grace Couture Cakes, iar buchetul de mireasă și decorul floral al torturilor au fost create de Andreea Baniță (www.andreeabanita.ro). Pentru ședința foto realizată pentru blogul său www.danarogoz.ro, Dana a îmbrăcat rochii din colecția Rhea Costa Bridal (www.rheacosta.com).
Urmează cei 3 pași de mai jos pentru o petrecere plină de stil:
1.Alege flori de sezon
Andreea Baniță (www.andreeabanita.ro) recomandă pentru nunțile începutului de sezon, liliacul – simbol al tradiției, familiei și iubirii. Poți alege un buchet și aranjamente florale într-un stil natural, relaxat, cu o eleganță și delicatețe aparte.
2.Simte-te confortabil în rochia ta
Cum alegi rochia de mireasă dintre sutele de opțiuni? Cel mai bun sfat pe care ți-l putem da este să îți urmezi intuiția. Miresele ne spun ca au simțit atunci când au probat ”The One”. Important este să te simți comfortabil, frumoasă, încrezătoare. Dana Rogoz îți propune câteva rochii diafane, cu o croială impecabilă, dar lejere, din colecția Rhea Costa Bridal (www.rheacosta-shop.com) . Alege o rochie care să nu te încorseteze, în care să te simți ”tu”.
3.Descoperă tortul perfect
Dacă și tu crezi că ”Simplicity is the ultimate sofistication”, te vei bucura să știi că decorul tortului poate spune acest lucru în ziua nunții. Tortul îmbrăcat în marțipan poate fi decorat de artizanii din echipa Grace Couture Cakes cu elemente de dantelă, inspirate din rochia de mireasă sau din accesoriile alese. Alternativ, poți alege un decor din flori naturale, pe un suport de marțipan sau frișcă naturală. Poți afla secretele torturilor de nuntă cu flori naturale în articolul https://www.gracecc.ro/torturi-decorate-cu-flori-naturale/.
De peste 2 ani Grace Couture Cakes este furnizor pentru cele mai frumoase evenimente din București din țară, având astfel ocazia să lucrăm cu specialiști de top din diverse domenii. Ne bucurăm să vi-i prezentăm, într-o serie de articole #PartenerCouture, care să vă inspire pentru alegerea furnizorului perfect.
Kaffka este o echipă de oameni entuziaști, cu clasă și…cu experiență în organizarea evenimentelor pline de glamour. L-am rugat pe Alexandru Graur, Creative Director Kaffka, să ne răspundă la câteva întrebări legate de experiența lor și să ne împărtășească din secretele nunților cu stil.
Kaffka este o agenție de evenimente apărută pe piața din România în urmă cu 4 ani, orașul natal fiind Sibiu. Din capitala euroculturală a plecat acest proiect unic, dezvoltându-ne pe piața din București de la sfârșitul anului 2014.
Agenția noastră este unica din România care oferă servicii complete atunci când vine vorba de evenimente. Suntem o echipa de floriști profesioniști, ceea ce iți garantează siguranța unui produs finit de înaltă calitate. Dispunem de o logistică numeroasă și exclusivă pe piață, într-o continuă creștere și menținere în tendințe – punct forte pentru noi, ne mai fiind nevoiți să apelăm la intermediari. Astfel, serviciile noastre sunt unele exclusiviste, unice și de o calitate superioară. Produsul vândut este unul nișat, stilul nostru fiind unul glam, elegant și clasic, ceea ce ne face să fim mereu “pe val”.
3 – Care este partea preferata a job-ului pentru voi?
În primul rand Clientul. De ce? Pentru că iubim varietatea și cel mai mult iubim zâmbetele lor de la finalul unui eveniment. Suntem ca un actor, cel mai mare câștig al nostru sunt ovațiile de final și fericirea oamenilor pe care îi servim. În al doilea rând, momentul creației. Acela este unul aparte, pentru care nu avem cuvinte. Un amalgam de sentimente dezlănțuite, expresivitate și transpunere a poveștilor clienților noștri. Ei, vedeți, tot la client ajungem 🙂
4 – Care este cea mai frumoasă întâmplare sau poveste de la o nuntă pe care ați organizat-o?
Toate sunt frumoase, cele mai frumoase. Toate evenimentele noastre. Pentru fiecare în parte avem câte o mică poveste pe blogul nostru www.kaffka 🙂
5 – Care este culoarea voastră preferata pentru acest sezon?
Pantone ne îndrumă către Marsalla anul acesta. Dar oare există o “culoare a anului”? Cred că ceea ce iți place și te reprezintă este “culoarea anului” sau a sezonului, pentru ca nunta, luam acest eveniment ca exemplu, este un moment unic și reprezentativ “for the rest of your life”.
Noi preferăm stilul romantic, elegant, glam-ish, cum spuneam și mai inainte, stil care ne-a și consacrat, însă culoarea pe care o “simte” clientul în cel mai profund mod este și culoarea noastră preferată, pentru că atunci avem din start o poveste. 🙂
6 – Care sunt trendurile și elementele pentru nuntă care vă plac sezonul acesta și pe care le recomandati?
Ne place sa credem că suntem trend setteri. Ceea ce oferim în materie de logistică nu găsești în altă parte, așadar implementam ca “trend” tot ceea ce înseamna paiete, acente de gold, oglinzi supradimensionate, elemente de cristal, precum produsele Villeroy&Boch, scaune “cristal clear” (produs unic în țară). Folosim mult juxtapunerea elementelor moderne, a materialelor contemporane, cu tăieturile unui produs clasic.
În concluzie, putem spune cu lipsă de modestie, că noul trend anul acesta este Kaffka! 🙂
7 – Care sunt trendurile și elementele pe care ați vrea să nu le mai vedeți la nunți?
Vintage-ul. Mai exact, vintage-ul prost înțeles în România. Toată lumea confundă stilul acesta cu stilul Shabby Chic. Mi-ar plăcea, de fapt, să vina cineva și să-mi ceară adevăratul vintage: cu elemente de decor precum perlele, sfeșnicele clasice, fețele de masa din dantela, sau poate chiar orice alt element statement pentru orice perioadă trecută, poate chiar anii 60, 70.
Stilul acesta supra-folosit de către românii, cu crengi și ceainice din diferite servicii vechi de cafea, este de fapt Shabby Chic-ul de care v-am spus mai sus. Îl considerăm deja puțin over rated.
8 – Care sunt top 3 cele mai importante elemente ale unei nunți?
Pe de o parte buchetul miresei, overview-ul sălii și macheta tortului. Pe de altă parte: bugetul, informațiile legate de distribuirea acestuia și cel mai avantajos mod de-a o face pentru client; Comunicarea, înțelegerea clara a informațiilor de ambele părți: clientul să știe ce primește și noi să înțelegem ce vrea acesta din urmă; Ovațiile de final și clientul muțumit.
9 – Care este rolul tortului și al dulciurilor în petrecerea de nuntă?
Recomandăm și preferăm, personal, varianta de machetă, cum spuneam și mai sus. Tortul este cumva, în viziunea noastra, începutul . You get the looks, you get the best. Și dacă vor the best, este important să existe informația că o macheta frumoasă are nevoie de un designer talentat care să le-o ofere. Cât despre candy bar, acesta are doua roluri: primul și cel mai important, de a îndulci invitații iar al doilea pentru aspect. Candy bar-ul este pata de culoare, iar un candy bar marca Grace Couture Cakes-Kaffka este un adevărat spectacol atât vizual cât și culinar!
10 – Ce le recomandați clienților dvs. în materie de dulciuri pentru nuntă în 2015?
Au gustat tortul cu blat de ceai verde? Sau cel de fistic? 🙂 Dacă nu, atunci îi invităm să treacă pe la cei de la Grace Couture Cakes, ați auzit de ei? 🙂
Acest website foloseste cookie-uri pentru a-ti putea oferi cea mai buna experienta posibila. Cookie-urile sunt stocate in browser si au diverse functionalitati, precum a te recunoaste cand te reintorci pe website si a ne ajuta sa intelegem care sectiuni din website le gasesti utile si interesante.
Poti ajusta toate setarile de cookie navigand pe partea stanga.
Cookie-uri necesare
Cookieurile necesare sunt activate tot timpul
pentru ca noi sa iti putem salva preferintele.
Cookiuri de la terti
Acest website foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii precum numarul de vizitatori pe website si cele mai vizitate pagini.
Mentinand acest cookie activat ne ajuta sa imbunatatim experienta pe website.
Te rugam activeaza Cookieurile necesare pentru ca noi sa imi putem salva preferintele!
Cookie-uri aditionale
Acest website foloseste si urmatoarele cookieuri
IDE - doubleclick.net - Used by Google DoubleClick to register and report the website user's actions after viewing or clicking one of the advertiser's ads with the purpose of measuring the efficacy of an ad and to present targeted ads to the user.
fr - facebook.com - Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.
ads/ga-audiences - google.com - Used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor's online behaviour across websites.
Te rugam activeaza Cookieurile necesare pentru ca noi sa imi putem salva preferintele!
[/pb_lay_raw]
[/pb_layb_one_full][/pb_lay_one_full][pb_lay_one_full][pb_layb_one_full type=”Simple”]
[/pb_layb_one_half][pb_layb_one_half type=”Simple”]
[/pb_layb_one_half][/pb_lay_one_half_one_half][pb_lay_one_full][pb_layb_one_full type=”Simple”]
[/pb_layb_one_full][/pb_lay_one_full][pb_lay_one_full][pb_layb_one_full type=”Simple”]
[/pb_layb_one_full][/pb_lay_one_full][pb_lay_one_full][pb_layb_one_full type=”Simple”]
